Pourquoi nettoyer sa hotte professionnelle régulièrement ?

Les cuisines professionnelles produisent chaque jour de la graisse, des fumées et des résidus qui s’accumulent dans les hottes d’extraction. Sans entretien régulier, ces dépôts deviennent un véritable danger pour votre établissement. Au-delà de l’aspect hygiénique, une hotte encrassée peut entraîner des risques d’incendie, une perte de performance de votre système de ventilation et même des difficultés avec votre assurance en cas de sinistre.

Une obligation pour les professionnels

En France, les systèmes d’extraction des cuisines professionnelles doivent être entretenus régulièrement afin de limiter les risques liés aux dépôts de graisse. Les restaurants, hôtels, collectivités, boulangeries, snacks et cuisines centrales sont tous concernés.

Réduire les risques d’incendie

La graisse accumulée dans une hotte est hautement inflammable. Lorsqu’une flamme ou une forte chaleur atteint ces dépôts, le feu peut rapidement se propager dans les conduits d’extraction. Un dégraissage professionnel permet de limiter considérablement ce risque et de protéger vos locaux, votre personnel ainsi que votre clientèle.

Préserver les performance de votre ventilation

Une hotte propre aspire beaucoup mieux les fumées, les odeurs et la chaleur. Vos équipes travaillent dans de meilleures conditions et vos équipements sont moins sollicités, ce qui prolonge leur durée de vie.

Éviter les mauvaises surprises avec votre entreprise

En cas d’incendie, certaines compagnies d’assurance peuvent demander des preuves d’entretien des installations. Un entretien réalisé par un professionnel permet de justifier le bon suivi de vos équipements.

Faites appel à un professionnel

Chez Aeroclean Services, nous réalisons le dégraissage complet des hottes professionnelles, des conduits et des filtres. Nos interventions sont rapides, efficaces et conformes aux exigences des cuisines professionnelles.

Besoin d’un devis gratuit ?

Notre équipe intervient dans toute l’Alsace pour le dégraissage de hottes, le nettoyage de VMC, la décontamination de climatisations et le nettoyage industriel